千年先にも柿のある風景を

出雲の地で西条柿と出会ったことから、柿壺は始まりました。
出雲市平田は、柿づくりに最適な奇跡の土地。
私たちはこの地で、除草剤を使わず土づくりにこだわり、一本一本の柿の木と向き合いながら、丁寧に干し柿を育てています。

柿のある風景を、千年先の未来へ――。
私たちは、柿の魅力と文化を次の世代に伝えていきます。

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