出雲の地で西条柿と出会ったことから、柿壺は始まりました。 出雲市平田は、柿づくりに最適な奇跡の土地。 私たちはこの地で、除草剤を使わず土づくりにこだわり、一本一本の柿の木と向き合いながら、丁寧に干し柿を育てています。 柿のある風景を、千年先の未来へ――。 私たちは、柿の魅力と文化を次の世代に伝えていきます。
¥2,300〜
糖度20度超えの島根県産・西条柿を、昔ながらの製法でじっくり干しあげました。 添加物・砂糖不使用の完全無添加。 しっとり柔らかく、とろけるような甘さと濃厚な果実味が特徴です。 皮むきから干しあげまで、すべて手作業で仕上げた特別な干し柿です。 干し柿のイメージが変わる、新感覚の和スイーツをぜひご賞味ください。
¥2,300
¥6,300
¥10,500
¥16,500
¥2,300
¥3,800
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¥6,000
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¥3,800
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¥1,500
¥2,400
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¥5,200
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¥4,800
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"甘すぎる干柿が苦手で程よい甘さの干し柿を探して辿り着きました!!!上品な甘さで、ほんのりとろっとした果肉、最高の干柿でした。義母が作ってくれた干柿がこちらと同じような干し柿で忘れられずずっとずっと求めてました。これからずっと食べたくなったらここでリピします!!"
"何とも言えない甘味と舌ざわり(オレンジ色の部分)で、しかも自然の食品であり、素晴らしいの一言です。柿の嫌いな(と言うよりむしろ嫌悪していた)私の家内がこの干し柿は美味しいと申しましたので驚きです。いかにこの干し柿の味が素晴らしいのか分かります。柿の嫌いな方にも是非試して頂きたい一品です。"
"こんな美味しい干し柿は生まれてはじめてです。一粒一粒梱包されてますが、一粒食べたらまた食べてしまいました。神々しい干し柿です。身体も元気になります!"
"緺麗な柿が届きました。指定日に開封すると既にもう甘くて、追熟させて身を柔らかくしても美味しかったです。今年もまた購入したいと思います。"
"贈答品にしましたが今まで食べた柿の中で1番美味しかったと喜んで頂きました。"
"中の注意書きに従って最適な食べ頃に食べられるよう開封して食べたところ、おいしーい!毎年スーパーで買って食べていましたが甘くてちょうど良い固さで最高でした。柿好きの母もとても喜んでくれました。親戚にも贈りました。また来年も購入したいと思います。"
島根県出雲市・野石谷町にある本社工場では、柿壺の干し柿や西条柿を直接ご購入いただけます。 自然豊かな山あいの中にある小さな直売所ですが、作り手の顔が見える安心感と、できたての美味しさをお届けしています。 お近くにお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りください。 所在地:〒691-0066 島根県出雲市野石谷町20-2 電話番号:0853-25-8066